ヒラボク食堂
厳選素材×食堂 〜最高のおいしさと気軽さと〜
身近な食の空間と言えば、フランスでは“bistro”（ビストロ）、そして日本では“食堂”。行列のできるとんかつ屋でお馴染みの平田牧場が送る新業態「ヒラボク食堂」。気兼ねなく食を楽しんでいただきたいとの思いより、食堂のネーミングとなりました。
自社生産の銘柄豚（平牧三元豚・金華豚）はもちろん、使用する他の素材も徹底してこだわり、最高のおいしさを、誰でも気軽に、肩肘張らずに楽しめる食空間“食堂” よりお届けいたします。
豚肉のおいしさ、山形の食の魅力、そして日本のよい食をお楽しみください。
日本のよい食 ヒラボク食堂 鶴岡まちキネ店
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■住所／山形県鶴岡市山王町13番36号 【MAP】 ■TEL／0235‐64‐0829 ■営業時間
>>> 『鶴岡まちなかキネマ』ホームページはこちら |
| 新メニュー＆キャンペーンのご案内 |
※一部店舗では予約が必要な場合もございます。 詳しくは下記までお問い合わせ下さい。
| ◎お問い合わせは… TEL.0235-64-0829 |
| 当店おすすめメニュー |
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【限定】純粋金華豚の背脂入り 特製平牧三元豚とんこつ醤油ラーメン … ￥850 スープはもちろん平田牧場産の健康な豚の骨から。そして炙りチャーシューは自慢の三元豚のバラ肉！すっきりした味わいは毎日でも食べられる「ガツン」とくる一杯です。 |
特製ナポリタン（ミニサラダ付き） … ￥900 レディースラーメンセット … ￥1,000
| おすすめワイン（赤） | オススメスイーツ （パティスリー・オーボナクイユ） |
オススメスイーツ （木村屋） |
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| カレラ セントラルコースト ピノ ノワール（アメリカ） … ボトル￥5,500（グラス 600円） | だだちゃまめのクレームブリュレ アイスクリーム添え … ￥450 | 抹茶アイスと銘菓「木村屋」三点盛り … ￥450 | ||
| 「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と呼ばれるジェンセンで有名なカレラ。ワイン通にも大変好まれております。他にも赤白それぞれ数種類をセラーに常備。料理やご気分にあわせてお楽しみいただけます。 | 洋菓子界の若き巨匠 パティスリー・オーボナクイユ（鶴岡市大宝寺）のオーナーパテシエ丸山孝一さんの自信作。ヒラボク食堂だけのスペシャルスイーツです。 ※コーヒーセット … ￥600 |
和菓子の老舗 木村屋（鶴岡市山王町）とのコラボスイーツ。特製のミニどら焼きは、しっとりと柔らかく、そして香ばしく。甘さを抑えた小豆あんとも、抹茶アイスとも、こしあんでくるまれた草餅（季節により栃餅）ともベストマッチです。 |
| ◆ヒラボク食堂の定食 （ご飯・みそ汁はお替りできます） 平牧三元豚メンチコロッケ定食 … ￥880 平牧三元豚ロースかつ定食110ｇ … ￥1,200 平牧三元豚ヒレかつ定食40ｇ×2枚 … ￥1,200 平牧金華豚ロースかつ膳 … ￥1,700 |
| ◆平牧三元豚のコラーゲン入りハンバーグステーキ定食 ハンバーグステーキ定食 和風ソース … ￥1,300 |
| ◆ラーメン 【限定】純粋金華豚の背脂入り 特製平牧三元豚とんこつ醤油ラーメン … ￥850 平牧三元豚醤油ラーメン … ￥700 平牧三元豚醤油ラーメンとミニチャーシュー丼セット … ￥950 |
| ◆スパゲッティ 釜あげベーコンのカルボナーラ（ミニサラダ付） …￥900 特製ナポリタン（ミニサラダ付） …￥900 |
| ◆自家製カレー 平牧三元豚ポークカレー（ミニサラダ付） … ￥950 平牧三元豚かつカレー（ミニサラダ付） …￥1,200 |
| ◆おつまみ 平牧三元豚の肉コロッケ 単品一個 … ￥350 平牧三元豚ソーセージ３種盛り（荒挽き・チョリソー・ガーリック） …￥500 平牧三元豚の唐揚げ …￥500 平牧三元豚生ハム盛り …￥500 平牧三元豚の生ハムサラダ …￥800 |
| コース料理のご案内 |
◆コラーゲン山盛りしゃぶしゃぶコース（予約不要・無くなり次第終了）
《セット内容》
平田牧場コラーゲン、山盛りしゃぶしゃぶ、ヒラボクソーセージ、野菜盛り、ラーメン、デザート、コーヒー
平牧三元豚コース … 一名様 ￥1,800 平牧金華豚コース … 一名様 ￥2,500
| ◎ご予約・お問い合わせは… TEL.0235-64-0829 |
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平田牧場は「良い食」運動を推進します。 ヒラボク食堂では「良い食の会のこだわり」「基本理念」を大切にし、商品提供通じて情報発信し、外食におけるお店選びの新しい基準（価値観）を提案します。 「良い食の会」のこだわり…無添加・化学調味料不使用・国産素材・食料自給 |
| 動画で見る平田牧場 『食とは何か』 |
「食」に対する思い、こだわりを動画にしてみました。ぜひご覧ください。（再生時間：4分）
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