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金華豚鍋

金華豚鍋

金華豚の豚骨から抽出した濃厚な鍋スープは、どんな具材とでも相性抜群!金華豚と野菜をたっぷり入れて召し上がれ。

材料(4人分)

  • 平田牧場金華豚鍋スープ…1袋
  • 金華豚切り落とし肉…300g
  • 平田牧場ころころウインナー…1袋
  • 豆腐…1丁
  • キャベツ…1/2個
  • しめじ…1パック
  • しいたけ…4個
  • 長ねぎ…1本
  • にんじん…1/2本
  • ほうれん草…1/2束
  • 水…400ml(お好みで増やしてもOK)

作り方

ソーセージからおいしい「だし」がでる
ソーセージからおいしい「だし」がでる
鍋スープは、軽く湯せんしてからそそぐのがポイント
鍋スープは、軽く湯せんしてからそそぐのがポイント
しゃぶしゃぶ餅を入れるのもおすすめ。
しゃぶしゃぶ餅を入れるのもおすすめ。

野菜を切る

ソーセージからおいしい「だし」がでる

食べやすい大きさに野菜を切る。にんじんは薄切りに。しいたけとしめじは、石づきをとる。豆腐は8等分にカットする。

金華豚スープを加える

鍋スープは、軽く湯せんしてからそそぐのがポイント

平田牧場金華豚鍋スープを袋のまま軽く湯せんし、よく振ってから鍋に入れる。水を加えたら軽く煮立たせる。

あとは煮るだけ

沸騰したら肉を入れ、色が変わってきたら火の通りにくい具材から鍋に入れ、火が通ればできあがり。

ポイント

しゃぶしゃぶ餅を入れるのもおすすめ。

お正月らしく、しゃぶしゃぶ餅を入れるのもおすすめ。さらに、残ったつゆには金華豚と野菜のうまみがたっぷり。うどんやラーメンを入れたり、ごはんを入れて雑炊にすれば最後まで楽しめます。

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