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豚肉のひつまぶし風

豚肉のひつまぶし風

甘辛く味つけした豚肉を、ご飯とよーく混ぜて

材料(2人分)

  • 豚切り落とし肉 200g
  • ご飯 小どんぶり2杯分
  • 細ねぎ(小口切り) 1/2束
  • 卵黄 2個分
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

1

豚肉を食べやすく切る。

2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼きつけるように炒め、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、照りが出るまで煮からめる。

3

器にご飯を盛って、細ねぎを敷き、1の豚肉をのせ、中央に卵黄を落とす。

4

2の残った汁を添え、好みでかけて、混ぜながら食べる。

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