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6/1 (土) 鶴岡店 新規オープン

金華豚を炭火で丁寧に炙った蒲焼と豚汁
6月1日 新業態「平田牧場 鶴岡店」オープン

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株式会社平田牧場(山形県酒田市/代表取締役社長 新田嘉七)は2019年6月1日(土)に株式会社庄交コーポレーション(山形県鶴岡市/代表取締役社長 國井英夫)が管理・運営する庄内観光物産館に直営15店舗目となる、「平田牧場 鶴岡店」を開店いたします。

 

平田牧場 鶴岡店は、とんかつやしゃぶしゃぶを中心に年間111万人以上のお客さまにご利用いただいている直営店の新業態。ご要望の多かった鶴岡地区初となる物販と新メニュー「金華豚 蒲焼」と「金華豚 豚汁」を提供する飲食の併設店です。
メニューには当社の健康な豚の骨から抽出した、良質なコラーゲンペプチドを使用しています。コラーゲンは皮膚に潤いを与えるだけではなく、歯茎や臓器、体全体を支える働きをしています。
使用する全ての素材を吟味し、化学調味料等不要な添加物を一切使用せず、生産者が自ら手がける外食・物販事業として安心、安全、そしてお客様の健康を考えたメニュー・商品で豚肉のおいしさ、山形の食の魅力を全国へ発信いたします。

 

健康へ、信じられるものだけを
平田牧場の豚肉は、おいしいだけではありません。良質なタンパク質。生活習慣病予防に効果がある脂質。さらに糖質がゼロであることに注目して、糖尿病やその予備軍が多い日本人の食生活に役立つよう、高品質な低糖質食品の開発も進めています。
 

金華豚 蒲焼
金華豚の「肩ロース」と厚切りの「バラ」を炭火で丁寧に炙りました。お米は山形県産「つや姫」に食物繊維が豊富でスーパーフードとも称される「もち麦」を加え、ふっくら炊き上げました。もちもちとした食感は、蒲焼との相性も抜群です。夏バテなど疲労回復効果のあるビタミンB1は鰻の1.9倍※1。実は鰻より豚肉の方が豊富です。小鉢には、ビタミンB1の吸収をよくするアリシンたっぷりの玉葱を添えました。蒲焼といったら豚、ですね。これからは。※1 日本食品標準成分表
 

金華豚 豚汁
金華豚をだしに、具材に贅沢に使用。さっと火を通した薄切り肉はまさにしゃぶしゃぶ。上品な甘みとやわらかさ。無添加のみそと相まって、旨みが口いっぱいに広がります。コラーゲンペプチドもひと鍋あたり、たっぷり5,000mg加えました。野菜のビタミンCと鉄鍋からの鉄分がその吸収を手伝います。豚汁は健康を維持するために必要な栄養素を全て含んだ完全食。是非ご堪能ください。
 

物販店
金華豚・三元豚の精肉、ハム・ソーセージといった加工品、出来たてのとんかつやコロッケをはじめとする惣菜、各種調味料やギフトも取り揃えます。
 

店舗概要
店名:平田牧場 鶴岡店
業態:物販スペース併設飲食店(金華豚の蒲焼と豚汁の専門店)
住所:山形県鶴岡市布目字中通81-1
電話:0235-35-1829
営業時間:物販10:00~18:00
     飲食11:00~17:00
店舗面積:307.65㎡(93.06坪)
席数:62席(ソファ20、テーブル36、カウンター6)
定休日:なし(年末年始)
開業日:2019年6月1日(土)
 

会社概要
住所:山形県酒田市みずほ2-17-8
設立:昭和42年2月
資本金:2億円
売上高:151億円(平成30年3月期)
従業員数:626名(2019年3月末時点)
代表:代表取締役社長 新田嘉七

 

金華豚 蒲焼

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蒲焼重  豚汁セット 1,550円
金華豚蒲焼丼(ご飯150g、肩ロース2枚、バラ1枚)/豚汁お椀/オニオンサラダ/お漬物

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蒲焼重 1,350円

190409蒲焼丼1
蒲焼丼 1,100円

金華豚  豚汁

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豚汁膳 1,100円
金華豚 豚汁(しゃぶしゃぶ肉)/ご飯(150g)/季節の小鉢/大根おろし/お漬物

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豚汁 蒲焼丼セット 1,900円

トッピング
豚汁 トッピング各種
長芋、なめこ、あおさ、孟宗筍など

お持ち帰り

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お持ち帰り 蒲焼弁当 1,300円

190409テイクアウト_蒲焼カップラベル無し
お持ち帰り 蒲焼カップ 500円

190409テイクアウト_豚汁容器2
お持ち帰り 豚汁 900円

190409テイクアウト_豚汁カップラベル有り
お持ち帰り 豚汁カップ 350円

価格は全て税込表記です


 

PRリリース:鶴岡店オープン